家常牛肉雜蔬一鍋燴怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.48W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
土豆 :2個小的胡蘿蔔 :2根
牛肉 :適量
玉米 :1根
洋蔥 :1個
青椒 :1個
香菇 :2個
西紅柿 :1個
木耳 :若干
粉條 :若干
輔料
小紅椒 :2個姜 :3-4片
蒜 :4-5瓣
鹽 :2勺 適量
具體步驟
1. 土豆 胡蘿蔔牛肉 玉米 西紅柿切塊,洋蔥 青椒 香菇切丁 (胡蘿蔔一定要選甜的)
2. 姜切絲 蒜切丁 紅椒切小圈兒
3. 熱鍋,加橄欖油,下姜蒜紅椒爆香,下白綠褐丁(洋蔥 青椒 香菇)翻炒,半熟時下西紅柿,翻炒至西紅柿基本成紅湯,只剩小塊兒。
4. 此時加入土豆 胡蘿蔔 玉米,翻炒至紅湯粘裹均勻,加入適量開水(差不多淹沒菜們,但不要淹沒)加鹽,大火滾5-8分鐘,加入粉條、木耳、牛肉,燉10分鐘左右,可以大火轉小火,直到湯汁收好,注意不要糊鍋哦!