可口的水波蛋麪包怎麼做美味好吃

水波蛋名字聽起來好進階，其實就是一種水煮荷包蛋嘛~據說好的水波蛋應該是橢圓形，外形飽滿，蛋白是固體，絮狀物少，均勻包裹蛋黃，蛋黃沒有破漏，戳開會有飽滿的汁液。做一盤水波蛋麪包雖說看上去很容易，其實很難，用它來當早餐，滿足感爆棚~

主料

輔料

具體步驟

熱一鍋水至約90度，加入少許醋，打入雞蛋，用筷子在雞蛋外圍劃圈，至蛋白熟蛋黃半熟時便可撈起，成水波蛋備用

細蘆筍汆燙至熟，切段；所有調料拌勻備用

將生菜放入漢堡中，同時將所有輔料放入。最後淋上混合好的調料，同時將水波蛋覆蓋在麪包之上。

烹飪技巧

如果不習慣將水波蛋覆蓋面包的話，也可以將水波蛋夾在麪包中，同時煎兩片培根更棒哦