誘人的砂鍋粉怎麼做美味好吃

大家應該都在街邊吃過小吃吧，街頭的小吃總是那麼誘人美味，大家吃過哪些小吃呢？我吃過雞蛋灌餅、臭豆腐、炸雞排、烤串等，還有一種就是砂鍋了，這個大家應該都吃過吧，可是有些人卻因爲衛生問題而錯過了這些，今天就爲大家介紹一下砂鍋粉的做法。

主料

輔料

具體步驟

幹米粉放水裏煮熟，倒出用冷水衝後瀝乾水備用

雞胸肉切小塊，加雞蛋、糖、鹽、胡椒粉、麻油、紹興酒等調料醃製

荷蘭豆切絲，番茄切小塊，芽菜洗淨備用

姜、洋蔥切絲，蒜頭切片，香菜切碎

沙鍋裏放適量油燒熱後放辣椒幹、薑絲、洋蔥絲和蒜頭片爆炒，之後加入荷蘭豆絲和番茄塊再加蒜蓉豆豉醬和四川擔擔麪醬，充分炒出香味後加水煮湯，並放入雞湯塊

湯沸騰後放入米粉和芽菜，再次沸騰時加入雞肉，最後加入香菜碎和滴上適量麻油