鷹嘴豆蓮子銀耳羹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.主料：鷹嘴豆、銀耳輔料：蓮子、枸杞、冰糖

2.把鷹嘴豆用涼水侵泡2小時以上

3.蓮子洗洗用涼水侵泡2小時以上

4.枸杞洗淨用涼水侵泡幾分鐘撈起，把銀耳洗洗用涼水侵泡變軟，去蒂撕小朵

5.砂鍋加蓮子、鷹嘴豆、涼水大火燒開

6.轉小火煮20分鐘

7.加銀耳再煮20分鐘左右

8.加枸杞

9.加冰糖

10.煮到冰糖融化即可

烹飪技巧

鷹嘴豆和蓮子的提前侵泡這樣好煮銀耳煮到濃稠出膠質，這樣好吃