好吃的老虎菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 香菜去根洗淨，切成3cm 的段；綠辣椒去根去籽，斜切成絲；黃瓜洗淨，也切成絲，備用。

2. 將切好的香菜段、綠辣椒絲和黃瓜絲混合，調入鹽、白砂糖和芝麻香油拌勻醃製10分鐘，即可食用。

烹飪技巧

香菜又名芫荽，烹製畜肉類菜餚時加些香菜，能除腥羶氣味，香菜還具有促進血液循環的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。