含有葉酸的食物有哪些

來源：飄香吧 3.09W

葉酸，屬於是一種維生素，對人體會起到有益的效果，特別是孕期的媽媽們，可以適當的爲自己補充一些葉酸，讓腹中的寶寶可以更好的成長起來。那除了葉酸片之類的帶有葉酸的的產品之外，還有哪些食物中所帶有着比較濃重的葉酸呢？以下就讓我們一起來看看吧！

一、含有葉酸的食物

1、蘆薈：含葉酸85-120(微克/100克)

蘆薈可說是綠色蔬菜中含量最高的一種，建議購買新鮮蘆薈後儘快食用，且以微波爐、快炒或迅速氽燙的方式烹調，保持其營養價值。

2、燕麥：含葉酸190(微克/100克)

燕麥是營養成分相當高的全穀類食品，含有豐富的維他命B羣，特別是葉酸可以幫助胎兒生長，一般建議可泡成粥類或將之混入白米飯中食用，都是不錯的攝取方式。

3、西蘭花：含葉酸120(微克/100克)

西蘭花的熱量極低，而對懷孕的婦女來說，不僅含有高量的葉酸，其纖維多的特性也能改善孕期便祕的困擾，是孕期食材的最佳選擇。

4、胡蘿蔔：含葉酸67(微克/100克)

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，具有抗氧化活性，其葉酸的含量也十分豐富，建議可將之洗淨後，直接攪打成果汁食用，會是最直接攝取多量葉酸的方式。

5、奇異果：含葉酸30(微克/100克)

奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類，其豐富的維他命C也能使葉酸穩定，提升人體吸收利用率，具有相輔相成的作用。

二、葉酸的作用有哪些

葉酸的作用是什麼?葉酸是胎兒發育所不可缺少的營養素，備孕媽媽提前補充葉酸，能起到預防孕婦貧血的作用，另外，還能降低寶寶發生先天性疾病的概率，讓寶寶健康出生。孕前補充葉酸，也能減少孕晚期患先兆子癇的發生，讓寶寶和媽媽都健康。葉酸的作用效果很好，可以透過食物或者透過吃葉酸片補充葉酸，這樣都是不錯的選擇。

1、預防孕婦貧血

孕婦的身體需要葉酸來製造正常的紅細胞。調查顯示，中國育齡女性的貧血患病率爲20.6%。葉酸攝入不足，也可能會使孕婦貧血。

2、預防寶寶先天性畸形

降低寶寶出生缺陷的風險，服用葉酸片可以預防胎兒先心病等出生缺陷。

3、預防神經管缺陷

神經管缺陷是中國常見的新生兒先天畸形。如果女性在受孕前至少一個月，並且在孕期的頭3個月都堅持每天服用推薦劑量的葉酸，就能把寶寶出現神經管缺陷的風險降低50%～70%。