廣式臘肉怎麼吃 - 原來這麼多年都沒有正確地吃過廣式臘肉

廣式臘肉怎麼吃?身在廣東的小編也很難說出來怎樣吃纔會好吃，臘肉的做法有很多種，每種又各有各的好，味道做出來也是有一定的區別的，所以，小編想透過這篇文章讓大家更加的瞭解廣式臘肉，再可以根據自己的需求去做出美味的臘肉。

廣式臘肉怎麼吃

廣式臘肉的吃法有很多，例如做煲仔飯、青椒炒臘肉、臘肉炒飯等等，可以說臘肉是一個很百搭的食物，不管加到哪個菜餚裏面都能體現出臘肉不一樣的美味。這也是廣式臘肉爲什麼這麼受歡迎的原因，再加上儲存的時間長，大多數人在不知道吃什麼的時候都會選擇拿出臘肉，簡單又美味。

1.煲仔飯

想必大家最熟悉的廣東味道就是煲仔飯了吧，是不是都覺得煲仔飯很難做呢，其實煲仔飯是很簡單的。首先呢先把糯米提前泡一個小時。然後把泡好的糯米放進鍋裏，加入少許生抽拌勻，大火煮開後，把臘肉和其他的配菜放進去轉小火燜煮十分鐘，最後關火繼續燜十五分鐘，最後出鍋的時候可以按照自己的喜好去加醬料拌勻，一份好吃的煲仔飯就這樣做好啦。

2.臘肉炒飯

其實臘肉炒飯比煲仔飯更加簡單，臘肉炒飯跟大家平時吃的炒飯其實差別不大的。首先要把臘肉蒸熟，這樣纔不會吃着感覺太硬了，蒸十分鐘後切丁，再把雞蛋打勻。然後鍋里加油先炒雞蛋，雞蛋炒熟了就加入臘肉一起翻炒，期間可以加一點鹽提味，最後就把煮好的飯加進鍋裏，打散和臘肉一起翻炒一下，就關火加入生抽、蔥姜在鍋內繼續攪拌，讓飯更加的入味，飯的顏色變了就可以出鍋啦。

廣式臘肉怎麼吃?透過這篇文章大家是不是有了想法呢，今天就給大家簡單的介紹了臘肉的兩種吃法，大家可以試着舉一反三一下，也會發現很多臘肉的吃法的。廣式臘肉算是一種很百搭的食物了，而且儲存的時間挺長的，是很多廣東人家裏必不可少的一道菜。