十分誘人的海綿蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：雞蛋3只，低筋麪粉100克，細砂糖70克，無鹽黃油20克

2.將雞蛋打入盆中

3.用電動打蛋器以低速打起粗泡

4.倒入70克白糖粉高速打發

5.打至拉起打蛋器頭部 蛋液不滴落即可

6.加入溶化的黃油 繼續攪打均勻

7.分三次篩入的麪粉，用橡皮刮刀輕輕來回翻拌均勻（不要劃圈 避免消泡)

8.將拌好的蛋麪糊倒入模具裏 抹平 震盪幾下出大氣泡

9.烤箱預熱180度 上下火 中層 烤30分鐘

烹飪技巧

全蛋一定要打發