口蘑豬肉包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 和麪，用不燙手的熱水化開酵母。面里加一勺糖，一點鹽，加入酵母水和成雪花妝，揉到光滑，發麪到2倍大。

2. 用開水衝花椒，等水冷卻後，分次慢慢絞入肉中。大約能絞入肉一半重量的花椒水。依次放入其他輔料和蘑菇香菇末。要是水發的香菇，香菇水也絞入陷中。最後加香油，鎖住水分。醃15分鐘。

3. 面二次發酵後開始扞皮，開包！

4. 包好後醒20分鐘。冷水上鍋蒸20分，關火燜5分鐘。

5. 蒸熟，美吧：）

6. 隆重推出我的宮廷御膳包！

烹飪技巧

豬肉茸我選擇的肥瘦比例是4：6。太瘦不好吃。如果陷的總量分成6份，豬肉茸佔一半，口蘑，香菇，蔥各佔1/6。