紫薯烙餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蒸熟的紫薯去皮然後用土豆泥鏟子按成紫薯泥

2. 加入適量麪粉，再加適量清水和成一個稍軟的麪糰。

3. 蓋上溼布醒半小時。

4. 半小時以後在撒了薄面的面板上將麪糰擀成大片。

5. 面片上倒些玉米油，抹勻，再均勻的撒點鹽。

6. 捲起來切兩段，每一個段盤起來。

7. 將盤好的坯子用擀麪棍擀成餅。

8. 煎鍋燒熱以後加入玉米油，將餅放進去蓋蓋子。

9. 一面出金黃色以後翻面，兩面都焦黃了中間稍微鼓起來就熟了，拿出來切開食用。

烹飪技巧

一定先將紫薯泥和麪粉先和和再慢慢加水。