自己做的紫薯烙餅怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
小麥麪粉 :250輔料
芝麻 :適量泡打粉 :適量
紫薯 :適量
酵母 :適量
白糖 :適量
1.將紫薯蒸熟(我是用微波爐打的)後去皮在碗裏擠壓成泥狀後加白開涼水與白糖攪拌成細膩的紫薯糊。糖的分量依照自己的口味。
2.在紫薯糊裏拌上面粉,泡打粉(一點就好},然後用涼水化開適量的酵母加入,揉成麪糰等待發酵,大約一個小時多點。等到麪糰發酵好了之後再兌面(少量)揉成團。擱置5分鐘後壓成餅狀,表面壓上芝麻、。
3.放入電餅鐺裏等待成果。噹噹噹當、、、
酵母一定要用涼水化開,麪糰發酵成功之後要再擱置5分鐘。泡打粉要適量。