美味冰鎮蝦醬冬瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 冬瓜軟心部分切掉，再把冬瓜洗淨置於大碗中。

2. 將作法1的冬瓜加入拌勻的調味料A放入蒸鍋中蒸約15分鐘後，倒掉湯汁取出冬瓜放置冰箱冷藏。

3. 將作法2的冰冬瓜去皮，切成厚片裝盤。

4. 熱鍋，放入沙拉油燒熱至約120℃時，加入蝦醬拌勻即舀出放入碗中。

5. 食用時，可將作法４的蝦醬直接淋在作法３的冬瓜上，亦可沾醬佐食。