美味冬瓜蝦肉丸子湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.93W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘女朋友最近超級喜歡喝湯,所以我要經常煲湯了,中午買了幾斤蝦,沒全用來做菜,到了晚上還剩下幾隻,而女朋友說可以用來煲湯嗎,想想,還是可以試試的,因爲晚上又買了豬肉,索性做冬瓜蝦肉丸子湯,冬瓜煲湯我覺得還是滿不錯的,清淡吸油的感覺,湯不會油膩,而且冬瓜湯也是消暑的湯噢.
主料
蝦 :適量豬肉 :適量
冬瓜 :適量
輔料
姜 :適量黃酒 :適量
蔥花 :適量
蛋清 :適量
具體步驟
準備豬肉末和熟蝦仁
土豆煮熟搗泥
將青紅辣椒丁,蒜苗碎,土豆泥,麪粉,雞蛋全部倒入剩飯中。(所有主料的份量)
加入鹽一勺半,糖,雞精,五香粉,辣椒油各一勺
順勢攪拌均勻
熱鍋下油準備煎餅
將攪拌好的剩飯在手裏團成團,大概按壓成餅,放入熱鍋中,用鍋鏟繼續按壓攤開成大餅。
煎出金黃色翻面繼續煎,因爲我攤餅技術不行,所以是用鍋鏟隨意切成大塊再翻的面。??
把冬瓜加入