美味的蝦球冬瓜湯怎麼做美味好吃

多喝點湯水，對增強抵抗力有好處，象今天這道蝦球冬瓜湯，就是專爲增強抵抗力而設計，這是快滾湯，做法非常簡單，蝦球特有的鮮味使湯水味道鮮美，與冬瓜配合，滋陰養顏。其味道鮮美，煮湯炒菜都很適宜。喜歡的朋友們居來試試這道菜的做法吧。

主料

輔料

具體步驟

1將對蝦去頭，剝殼，留尾。

2剝好後，放入料酒，蔥薑末，生粉，少量鹽醃製。

3將肉泥，雞蛋，蔥薑末，料酒，鹽，雞精，一起攪拌。備用。

4可以少放一點生粉，可以讓口感更好。

5冬瓜用挖球器挖出球狀

6放入鍋中綽水斷生

7將鍋內放油，將蔥姜編炒，將蝦殼一起炒，蝦殼炒紅後加入水，燒開。將蝦殼撈出。（忘記拍照了）

8將肉泥捏成球狀，將一個蝦仁放入，留出蝦尾巴。

9放入蝦湯裏，煮開後，撇掉泡沫，加入冬瓜球。

10加入鹽，味精，麻油即可。