美味的XO醬蒸冬瓜怎麼做美味好吃

我以前吃過XO醬的牛肉幹，我覺得味道是挺好吃的，XO醬這種調料還是很多人喜歡吃的，XO醬”其意爲頂級醬料的意思，然後我就買了XO醬還有冬瓜回來，準備做個XO醬蒸冬瓜，冬瓜一定能吸收XO醬的全部味道，讓冬瓜非常的入味，好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

2.將冬瓜削皮、清除瓜瓢後，切成如圖所示，厚約4毫米的瓜片。

3.按圖中所示，將瓜片如瓦片狀疊放成冬瓜般的橫截面，中空部分將兩片瓜片切碎填充。

4.將XO醬在疊放好的瓜片中部放置好。

5.大火燒鍋煮水，水開後，放入步驟4的瓜片，大火蒸10分鐘，即可出鍋。

6.出鍋，稍加整理，即成。

烹飪技巧

1、XO醬已經有油、有鹹味，吃時，撥一點XO醬在瓜片面，同時吃或者與XO醬拌勻再吃均可。重味者，可酌情添加一點點魚露或者醬油。2、本菜製作，也可用微波爐，用保鮮膜包裹後，大火開5分鐘，即可。3、做宴客時，可以將湯汁潷出，用水澱粉勾芡，淋上冬瓜片上即可。