美味得莫利燉魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 如果你家是不好煮的粉條就用清水泡上

2. 白菜切片（最好是片出片來，不是切塊哦，這樣易熟好入味）豆腐切塊

3. 油燒熱把收拾好的魚兩面煎變色撈出

4. 鍋裏放油把花椒大料下鍋炸香，再把蒜瓣蔥段姜段下鍋煸香再依次放入醬油，醋，水（水量要沒過魚）

5. 大火把湯燒開，放料酒，兩分鐘後放鹽轉小火燉20分鐘，再下入豆腐粉條，煮10分鐘下白菜，嘗味道，鹹味不夠再加點鹽，煮到白菜軟爛關火！

烹飪技巧

放料酒後要開蓋大火兩分鐘把魚腥味由酒精揮發出去，第一次放鹽是爲了讓魚入味，放晚了會湯鹹魚淡，家裏來客人爲了好吃最後可以放點味精，如果是自己吃還是不放健康