美味豬肉裏脊的做法怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘色澤鮮亮呈現淡黃色,而且裏脊肉形態光潤飽滿誘人十足。口感更是酸甜味美,外酥裏嫩,着實圈粉無數呢。吸引了衆多美食愛好者嘗試豬肉裏脊的做法,尤其是糖醋里脊更是讓人喜愛不已。搭配着一杯鮮榨果汁或者一碗軟糯香甜的米飯食用風味更佳哦。
主料
裏脊 :300輔料
油 :適量鹽 :適量
蔥姜 :適量
八角 :適量
具體步驟
先將青椒切菱形塊 ,紅椒切菱形塊 , 洋蔥切片, 菠蘿肉切塊。豬裏脊肉切條, 放半勺鹽,抓勻。 打入一個蛋黃,抓勻 ,再放適量生粉,抓勻。
準備油鍋 ,燒至七成熱 ,下入裏脊肉, 炸至表面金黃 ,倒入青、紅椒和洋蔥,過油5秒鐘。鍋留底油 , 倒入50克白醋、 50克番茄醬、 50克白糖, 拌勻, 倒入菠蘿肉 ,煮1分鐘 ,淋入適量水澱粉勾芡 。倒入炸過的食材 ,炒勻 ,淋入少量油即可。