美味的燒餅夾裏脊的做法怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時吃這道燒餅夾裏脊的做法的時候我是很喜歡的,每次都會讓我遲鈍幾秒,等我反應過來後,第一時間我的反應都會是我還要吃一點,我家的人也都經常在吃這道菜的時候都是塞滿了一嘴的菜,你跟他說話呀,都沒人回你一聲兒的,不過看到他們喜歡我就很開心。
主料
麪粉 :200g豬裏脊 :200g
酵母 : 3g
輔料
豬油 :80g鹽 :適量
椒鹽 :5g
蔥 :2根
奧爾良烤肉料 : 20g
料酒 : 15ml
色拉油 :適量
甜醬 :適量
油辣椒 :適量
孜然粉 : 適量
具體步驟
麪粉加入酵母,清水和成麪糰醒發備用。
準備好其他食材。
豬裏脊洗淨切大薄片。
裏脊肉加入奧爾良烤肉料和鹽,料酒醃拌,放入冰箱冷藏備用。
豬油微波加熱後,加入蔥花,椒鹽,鹽。
拌均勻放入冰箱冷藏備用。
麪糰發酵好後揉均勻,案板抹油摘成小麪糰。
小麪糰擀成長形。
抹上蔥花豬油餡。
捲起來稍微扭轉。
然後在擀成橢圓形燒餅生坯。
燒餅放入烤盤,上面撒上一些芝麻。
烤箱預熱220度,放入烤盤烤制15分鐘。
考好的燒餅取出備用。
平底鍋加色拉油燒熱,放入裏脊肉片煎炸2分鐘。
煎炸好的裏脊肉撈出,撒上孜然粉。
燒餅上面刷甜醬。
再刷油辣椒。
放上裏脊肉對摺夾起就可食用了。