美味的芹菜雞蛋合子怎麼做美味好吃

現在的我們在美食方面也有了更多的追求了，現在的人都不是口味那麼單一了，常常都喜歡追求很多好吃的美食，所以這個芹菜雞蛋合子就是我們應該追求的一種美食哦，而且現在的人都喜歡口味更清淡一點的，因爲這樣對面板對身體都要好很多。

主料

輔料

具體步驟

麪粉加入雞蛋拌勻。

再加入適量溫水，拌成絮狀。

和好揉勻成光滑麪糰，蓋上溼布餳發片刻。

芹菜洗淨，入開水中焯一下，撈起瀝乾水分。

豆乾、芹菜切碎；雞蛋打散備用。

鍋中油熱，倒入雞蛋，滑散。

雞蛋用鍋鏟劃碎；倒入芹菜和豆乾。

炒勻，加入適量鹽。

加入黑胡椒粉，炒勻。

炒好的芹菜豆乾，淋入適量芝麻油，拌成餡料備用。麪糰分成若干小劑子，擀皮，包餡。

合子包好，索出花邊。做好的合子生胚。

鍋熱，抹上一層油，放入合子生胚，中火略煎2分鐘。

淋入適量冷水，沒過合子1/2.加蓋，燜至水分將幹。

淋入少許食油。

煎至兩面酥黃。