特色鮮蝦可樂餅怎麼做美味好吃

這道特色鮮蝦可樂餅 他是我個人非常喜歡的一道餅子的菜，平時我們吃的大多數餅子都是很普通的奶油或者是巧克力的味道，或者又是草莓的，但是這一段裏面加入了蝦仁和可樂十是他最大的特色，做法也十分的簡單，聽到這裏你是不是也很心動呢？趕快來試一試吧，

主料

輔料

具體步驟

1.先把土豆去皮切成片狀，然後涼水入鍋把土豆煮熟煮爛，用筷子一戳就能穿透，說明土豆煮到位了。大約需要20-25分鐘。

2.鮮蝦洗淨，去殼留下尾部，挑去蝦線。用刀在蝦的腹部豎向切一刀，橫向割幾刀，目的是切斷腹部的筋，防止加熱後捲曲。然後擦淨水分待用。

3.土豆煮熟後撈出備用。

4.用勺子壓成土豆泥，加入少許鹽，如果是大人吃還可以加一點五香粉或者胡椒粉。

5.取一塊土豆泥壓成餅狀，把蝦在中央。

6.把蝦包起來以後，稍微整整形，讓土豆泥均勻包裹住鮮蝦。好多寶媽說之前分享的土豆餅會感覺容易散，那麼，做這個鮮蝦可樂餅的時候，儘量把土豆往一起擠擠。

7.然後，快速操作，把蝦餅到雞蛋液裏滾一圈。

8.沾滿雞蛋液以後再到麪包糠裏滾一圈。

9.一個土豆大概能做四個鮮蝦可樂餅。剩下的鮮蝦沒有包土豆泥直接沾雞蛋液和麪包糠。準備好以放到烤盤上（墊錫紙或者烘焙紙，烘焙墊），在麪包糠外面再刷一層植物油。

10.烤箱上下火180度提前預熱10分鐘，然後把可樂鮮蝦餅入烤箱烤20分鐘左右，需要看火不要烤糊。

烹飪技巧

土豆泥包裹鮮蝦的時候，要用力往一起擠。如果家裏沒有烤箱，可以用油鍋炸熟的哦。