日式鮮蝦土豆可樂餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備食材，洗淨，大土豆入蒸鍋蒸到用筷子能扎透就ok了

2. 胡蘿蔔切小丁，玉米剝粒，和青豆一起拌勻，用不完的可以放冰箱冷凍儲存，炒飯或是做餃子餡或是啥的都可能用的上

3. 鮮蝦去殼去腸切碎（切小丁的口感也不錯哦），放料理酒抓勻

4. 將蒸熟的土豆去皮，搗成泥，倒入鮮蝦碎，胡蘿蔔丁玉米粒和青豆，拌均勻，加入鹽醬油調味，最後加入適量澱粉揉勻

5. 鍋中倒入適量食用油，大火燒熱後轉中小火，用手取一小坨土豆鮮蝦餡搓圓再壓扁，兩邊粘上面包糠或麪包碎，入油鍋炸至金黃色即可，配上沙拉醬味道很不錯哦（王子愛吃蕃茄醬，嘿嘿～）

烹飪技巧

麪包糠沒有的話，也可以用吐司片撕碎末代替