有特色的可樂餅咖哩沾醬怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 9.78K
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
柴魚高湯 :120cc洋蔥 :1/4小顆
奶油 :1大匙
低筋麪粉 :1大匙
咖哩粉 :1大匙
動物性鮮奶油 :25cc
鹽 :少許
胡椒 :少許
輔料
1. 奶油入鍋加熱溶化,洋蔥切碎末,入鍋充分炒軟後加入低筋麪粉、咖哩粉,炒至與奶油結合。
2. 高湯慢慢倒入融合均勻後,加入動物性鮮奶油調和,最後加入鹽、胡椒調味即可。
3. 用途:做爲炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。
主料
柴魚高湯 :120cc輔料
1. 奶油入鍋加熱溶化,洋蔥切碎末,入鍋充分炒軟後加入低筋麪粉、咖哩粉,炒至與奶油結合。
2. 高湯慢慢倒入融合均勻後,加入動物性鮮奶油調和,最後加入鹽、胡椒調味即可。
3. 用途:做爲炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。