美味的蠔油尤魚花怎麼做美味好吃

尤魚，是許多人都頗爲喜愛的食材，這道美味的蠔油尤魚花，結合了二者的美味，給人以十足的味覺享受。而且本道菜品富含營養，食材易得且烹飪簡單，是一道非常不錯的家常菜品，值得您加以考慮。您是否已經有點心動了呢？那就和我一起來看看做法吧。

主料

輔料

具體步驟

1.尤魚洗淨焯水撈出備用，青，紅椒切塊

2.蔥，姜，蒜切碎備用

3.碗中加入蠔油，料酒，鹽，糖，蔥，薑末拌勻

4.鍋中放少許油，油熱下入青，紅椒煸炒片刻

5.然後下入焯過水尤魚花炒勻

6.到入提前勾兌碗汁

7.炒勻離火成盤食用（用到熗鍋法炒制，沒有煸炒蔥花糊的現象）

烹飪技巧

1、焯水尤魚快速焯時間不能長，保持鮮嫩。