有關本幫紅燒肉怎麼做好吃的精選大全

2024-01-13 “昨天看了一個視頻，黃小廚教做正宗本幫紅燒肉，看了就被吸引住了，今天就去買了五花肉做一次試試看！做的時候滿屋都是黃酒的味道，我聞着感覺不太好聞呀！深深懷疑這肉燉完了能好吃麼？不過最後吃的時候真的給我大大的驚喜，味道真...

本幫蔥油拌麪的做法 - 本幫蔥油拌麪怎麼做

2024-02-23 “天熱了開始胃口變差，懶得折騰複雜的食物，來牆裂推薦一款超簡單快手又灰常美味的麪條。這款蔥油拌麪據說黃磊在快本里做過，但我是沒看那一期，所以等我做好發了圖有人問我這是黃磊款的嗎，呵呵，我只能說我不知道，但貌不驚人的...

本幫紅燒羊肉的做法 - 本幫紅燒羊肉怎麼做

2024-01-31 “大寒，天氣也冷到了極致，食用一些溫補的羊肉對身體大有好處。羊肉在我們當地屬於葷菜中之最，開葷是指的食用羊肉，年夜飯上的葷菜當然也少不了羊肉，本幫紅燒羊肉是我們的最愛，味道鮮美帶有一絲的甜味，喜歡的可以試試。”食材...

本幫炒鱔糊的做法 - 本幫炒鱔糊怎麼做

2024-02-25 “端午時節的黃鱔圓肥豐滿，肉味鮮美，營養豐富，不僅味道好，還具有滋補功能，因此民間有“端午黃鱔賽人蔘”之說”食材明細主料黃鱔（500g）輔料姜（適量）生抽（適量）老抽（少量）鹽（少量）糖（適量）料酒（適量）生粉（適量）白胡椒粉（適量）麻油（少量）蔥（適量）鹹...

本幫醬鴨的做法 - 本幫醬鴨怎麼做

2024-01-03 “醬鴨，是江南地區特色的傳統風味名菜之一。其因色澤黃黑而得名，具有鮮、香、酥、嫩的特點。醬鴨還具有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補之功效，”食材明細主料鴨子（1只）輔料生抽（4勺）老抽（2勺）鹽（少許）冰糖（適量）桂皮（1塊）八角（5個）...

外婆紅燒肉的做法上海本幫特色的濃油赤醬——外婆紅燒肉外婆紅燒肉怎麼做

2024-03-01 “本幫菜是指純粹的上海家常菜,有很濃的歷史文化底蘊!特點:濃油赤醬,口感香,酥,軟,肥,濃!重油,重醬色,重甜!上海紅燒肉最能體現出濃油赤醬的特色，除了酒、醬油和糖之外，完全不加其他調味料，用上海話說就是“正宗“，靠火候...

本幫薰魚的做法 - 本幫薰魚怎麼做

2024-02-23 食材明細主料草魚（1條）輔料料酒（15ml）生薑（1塊）蔥段（1段）香葉（2個）生抽（4湯匙）老抽（4湯匙）草果（1個）八角（2個）桂皮（1個）白糖（2湯匙）鹽（適量）五香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）未知（難度）本幫薰魚的做法步驟1、魚切段1.5cm寬，放入料酒，蔥，薑片醃製10鍾2、鍋...

辣味本幫紅燒鯽魚的做法 - 辣味本幫紅燒鯽魚怎麼做

2024-01-05 “朋友們，這道菜比下飯，喜歡吃川辣的，還可以配上小米椒。”食材明細主料鯽魚（一條）肉糜（一小勺）輔料蔥（3根）姜（切4片）蒜（2個）老抽（兩勺）生抽（兩勺）糖（一勺）豆瓣醬（一勺）幹辣椒（2根）花椒（少許）白水（一碗）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣味本...

外婆紅燒肉的做法濃油赤醬本幫菜【外婆紅燒肉】外婆紅燒肉怎麼做

2024-01-09 “這道菜是有名的上海本幫菜之一，是濃油赤醬的代表作。過生日時全家去飯店吃了這道菜，對我這嗜肉族來說可是太過癮了。這紅燒肉吃着並沒有看起來那麼的油膩，肥瘦相間，肥而不膩，瘦而不柴，香甜鬆軟，入口即化，回家後還一直念念不...

本幫菜特點是什麼 - 其中一定有紅燒

2018-04-03 相信上海人都聽過本幫菜這個說法，但是對於外地人來講，很多人可能不太清楚什麼是本幫菜，那到底什麼是本幫菜呢?其實所謂本幫，就是指本地，本幫菜就是指上海本地的風味美食，是出名的地方小吃，那麼本幫菜的特點是什麼呢?有哪些特...

多吃本幫醬牛肉怎麼做美味好吃

2020-09-20 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時本幫醬牛肉是牛肉做成的一款美食，非常好吃，這款美食營養比較豐富，所以大家都愛吃，這款牛肉的營養比較豐富，多吃有益於身體健康非常不錯的美食喲，趕緊動手來...

本幫香酥鴨的做法 - 本幫香酥鴨怎麼做

2024-02-01 “本幫香酥鴨，肉質鮮美，色澤紅亮，口感皮脆肉酥，我用我們這裏最傳統的烹飪方式烹飪此菜，醃製的調料也用了醬油，鹽，蔥姜八角，保持了鴨肉本身的原汁原味。先醃製後蒸最後用熱油不斷的淋到皮酥脆即可。”食材明細主料鴨子（1000克）輔...

美味的本幫醬牛肉怎麼做美味好吃

2020-04-20 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時想學一道家裏來客人，能在客人面前展現下自己的廚藝，本幫醬牛肉是必不可少的一道家常菜。同時也可以當成閒時小零食，一個人看電視劇的時候就可以抱着一碗...

上海本幫紅燒肉的做法 - 上海本幫紅燒肉怎麼做

2024-01-11 “三分瘦兩分肥的精選五花肉，切成方正塊兒，裹上熬製的粘稠糖汁，撒入多種香料用慢火煨燉。肉質酥而不爛，肥膩適中，切邊整齊的肉塊覆轍一層薄薄的油，就像被仔細切割的瑪瑙塊兒。馥郁的香氣中氤氳着絲絲的甜意，軟糯入味，連皮帶肉...

肉末紅燒日本豆腐的做法 - 肉末紅燒日本豆腐怎麼做

2023-12-28 食材明細主料肉末（適量）大蒜（適量）日本豆腐（3根）蔥花（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）番茄醬（一小勺）調料玉米油（10毫升）鹽（1.5克）生抽（3毫升）清水（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末紅燒日本豆腐的做法步驟1、取小碗，加入番茄醬，生抽...

鮮美本幫醬牛肉怎麼做美味好吃

2020-04-20 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時鮮美本幫醬牛肉，喜歡吃牛肉的朋友一定要試試這道菜。因爲醬牛肉保既留了牛肉強健筋骨、滋養脾胃等多重功效，又提高了人體抗病能力，適合各種人食用。而醬...

本幫栗子燉肉的做法 - 本幫栗子燉肉怎麼做

2024-01-02 “父親是上海人，從小就吃栗子燉肉，這款栗子燉肉在燒肉時沒有加花椒大料，純粹用花雕酒和黃酒來去除肉腥味，紅燒肉味比較純正，口味甜鹹，很適合老人兒童食用。”食材明細主料五花肉（400克）栗子（50克）西蘭花（100克）姜（小半塊）小蔥（兩根）輔...

熱騰騰的本幫紅燒羊肉怎麼做美味好吃

2020-08-18 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉：1500白蘿蔔：300輔料青蒜：4根生薑：20紅棗：4個黃酒：200老抽：30冰糖：30生抽：80八角：4顆具體步驟1.羊肉用清水泡清血水，中途渾濁了要換清水，之後洗淨撈起2....

本幫目魚燒肉怎麼做美味好吃

2021-02-18 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘本幫目魚燒肉是天津漢族傳統名菜。主料主要是比目魚、五花肉和鴿子蛋。本菜品的主要特點是顏色搭配悅目，魚肉外酥裏嫩，口感細緻滑潤，酸甜適口。三味主料均燉...

本幫醬油蝦的做法 - 本幫醬油蝦怎麼做

2024-01-04 “類似北方熗菜，先將明蝦拉油後澆入自制的醬油汁，操作快捷，口味上佳。”食材明細主料冰鮮蝦（20個（約250克））蔥段（適量）薑片（適量）輔料蒜末（適量）蔥花（適量）生抽（50克）老抽（20克）白糖（80克）胡椒粉（5克）味精（5克）小米椒（4個）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗...