美味的繽紛水果奶油蛋糕怎麼做美味好吃

繽紛水果奶油蛋糕也可以說是我們常見的水果生日蛋糕，很多蛋糕店裏的水果蛋糕上用的水果都是用的水果罐頭，一些比較好的蛋糕店會用新鮮的水果。但是如果你自己在家做不僅僅可以用新鮮的水果還可以放你自己喜歡的，自己做也會顯得十分的有趣。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.55克清水、55克色拉油和45克糖一起攪拌均勻

3.雞蛋打出，分出蛋清、蛋黃

4.清水和油拌均勻後加進蛋黃（一個一個加）再攪拌均

5.加進過篩好的低筋麪粉（分兩次加）

6.切拌好的麪糊

7.蛋白里加入少許鹽

8.打發蛋白，蛋白打到粗魚眼狀加第一次糖（分三次加）蛋清用65克糖

9.蛋白打發好的程度

10.倒三分之一到麪糊裏，切拌均勻

11.切拌好麪糊後，加進剩餘的蛋白裏再次進行切拌

12.把麪糊倒進烤盤裏

13.烤箱130度預熱5分鐘，麪糊放在烤箱中層，熱風，130度烤35分鐘，再轉15度烤20分鐘

14.烤好的蛋糕

15.把烤好的蛋糕倒扣待涼

16.蛋糕涼後，切成三片

17.水果切小粒

18.淡奶油加50克白糖打發好

19.抹好一層後放上火龍果粒，再放上第二層蛋糕片，同樣抹上淡奶油

20.蛋糕面都抹好淡奶油

21.把剩餘的奶油裝在裱花袋裏

22.在蛋糕面裱出圓形花紋

23.最後推放各種水果即可

烹飪技巧

隨自己喜歡的水果都可以擺哦