美味的8寸奶油水果裸蛋糕怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.07W
美味的8寸奶油水果裸蛋糕是用低筋麪粉、玉米油、牛奶以及雞蛋和多種水果等幾種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，蛋糕師大家都比較喜歡吃的一種甜品，味道香甜，軟諾可口，再加上多種水果的搭配組合，味道會更香濃，不僅好吃而且方便製作。
主料
低筋麪粉 ：85玉米油 ：45
牛奶 ：40
雞蛋 ：5個
輔料
泡打粉 ：1具體步驟
蛋清蛋白分離，蛋清盆要求無水無油
蛋黃里加入白砂糖，牛奶，和油攪拌均勻
將低筋麪粉和泡打粉混入剛纔的蛋黃液中
將65g白砂糖分三次加入蛋白中，滴3滴白醋，打至硬性發泡
將打好的蛋白與剛纔的蛋黃和麪粉混合體攪拌均勻，裝入烘烤模具中
可以在模具裏層刷層油，震出氣泡，烤箱130度預熱，上下火烤50分鐘，這個視烤箱大小而定，但不要高溫了，否則失敗
淡奶油加入適量白砂糖打發如圖
然後將戚風切片，晾涼，抹層奶油然後擺好自己喜歡的水果，最後一層可以視自己喜歡造型
