愛美的女孩 - 你知道香椿芽熱量有多少嗎

香椿芽是一種帶有特殊香味的植物，雖然有些人受不了這種香味，但有些人卻對它欲罷不能，香椿健康美味，也有很多功效，非常有營養。香椿芽的做法很多，香椿芽炒雞蛋、香椿炒肉、涼拌香椿等。聽說香椿有助於減肥，那你知道香椿芽的熱量到底有多少嗎？

一、香椿芽熱量

香椿別名爲香椿、椿;其熱量爲47.00大卡(196千焦)/100克。食量建議：每餐30~50克;禁忌人羣：慢性疾病患者應少食或不食。

二、香椿芽的介紹

原產於中國，分佈於長江南北的廣泛地區，爲楝科，落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數羽狀複葉，圓錐花序，兩性花白色，果實是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優選樹種。椿芽營養豐富，並具有食療作用，主治外感風寒、風溼痹痛、胃痛、痢疾等。

三、香椿芽的營養價值

富含蛋白質、鈣、磷，胡蘿蔔素和維生素的含量也很高，另外還含脂肪、糖和粗纖維等。

性味歸經：性涼，味苦。入肺、胃、大腸經。

四、香椿芽的吃法

香椿芽入菜，吃法很多。通常有香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋、鹽漬生香椿、油炸香椿魚，也可將香椿與大米同煮，調以香油、味精、精鹽等，香糯可口。還可將香椿和大蒜一起搗爛成糊狀，加些香油、醬油、醋、精鹽及適量涼開水，作成香椿蒜汁，用其澆拌麪條，別具風味。

五、香椿芽的使用效果

1.開胃健脾

香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。

2.抗衰老

含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。

3.清熱利溼

香椿具有清熱利溼、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。故民間有“常食香椿 芽不染病”的說法。

4.可治蛔蟲病

香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附着在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。

5.美容

香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。

六、如何挑選香椿芽

香椿選購時應挑選枝葉呈紅色、短壯肥嫩、香味濃厚、無老枝葉、長度在10釐米以內爲佳。

七、香椿芽的儲存方法

3天，如果想長期儲存，可以用開水略燙一下，用細鹽搓一搓，裝在小塑料袋內入冰箱冷凍室內，隨取隨用，終年可食。

香椿的功效這麼多，能變成各種美味的菜餚，而且香椿芽熱量非常低，非常有助於姑娘們減肥，對香椿有了大致瞭解的你，有沒有想趕快衝出家門去買的衝動呢？小編認爲，香椿是怎麼做都好吃的蔬菜呢。多吃香椿少點熱量，愛美的女孩快來嘗試吧！