巧克力淋面蛋糕的做法 濃濃情意——巧克力淋面蛋糕 巧克力淋面蛋糕怎麼做

“在這特殊的日子，最好的禮物莫過於此，獻上親自做的美食，給心愛的他，
而禮物不在於貴，而在於用心”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力淋面蛋糕的做法步驟

• 1、提前把材料準備好備用

• 2、吉利丁粉加入牛奶，攪拌混合均勻

• 3、淡奶油用電動打蛋器打發到稠狀

• 4、打發好的淡奶油加入牛奶裏，攪拌均勻即可

• 5、慕斯糊倒入模具裏，中間夾層放戚風蛋糕，最表面蓋上慕斯糊，

• 6、然後放冰箱冷凍兩小時

• 7、提前把淋面材料準備好備用

• 8、白糖加入葡萄糖加入水，加熱到糖溶化

• 9、加入煉奶和巧克力，攪拌到巧克力溶化即可

• 10、吉利丁片提前用冰水泡軟，加入巧克力糊，全部攪拌均勻

• 11、巧克力麪糊放涼備用

• 12、慕斯提前脫模，把放涼的巧克力麪糊淋在慕斯上

• 13、稍微凝結後，繼續淋第二層即可

• 14、成光滑的表面，再把它移到蛋糕紙託上

• 15、切塊食用

• 16、成品欣賞