椰汁桂花糕的做法 清新迷人（椰汁桂花糕） 椰汁桂花糕怎麼做

“今天剛好是老公和弟的生日，在這祝他們都身體健康！萬事如意！送上盤桂花糕代表我少少心意。桂花的做法有很多種，三樣東西，就能做出如此高雅的甜品。濃濃的椰汁糕上散發淡淡的桂花香，非常美妙的一種配合。超簡單的做法哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰汁桂花糕的做法步驟

• 1、.準備好所有材料，桂花沖洗乾淨。

• 2、鍋裏放入500g水和糖來煮桂花。桂花清水倒入更出味。

• 3、盤裏放250g清水來開魚膠粉調成湖備用。

• 4、煲桂花的水開後糖也溶後，把水倒起撈起桂花（個人覺得只要桂花水就好了，吃起嫩滑）。

• 5、再把糖水倒回鍋裏。

• 6、.加入魚膠粉湖煮邊加邊攪動，煮到鍋邊的水微冒。

• 7、再倒入椰漿煮沸關火。

• 8、放涼後倒入盤裏，再放到全涼，用保鮮紙封上放入冰箱。冷凍過的桂花糕冰凍過後會自然分層。（晚上做的第兩天就能吃了）。

• 9、.切件上盤。清新，芳香的椰汁糕。

• 10、再來多張。

小竅門

這次用的是紅片糖，因覺得糖的色深點，做出來的糕就能層次分明。好看很多。冷凍後就分層次啦，不用多次入冰箱，省時間。哈~~~