泡菜肉鬆壽司的做法 - 泡菜肉鬆壽司怎麼做

“蘭親本來是要跟我和三妹過年的，結果她突發奇想的準備飛去廣州給家人驚喜，好吧，我也不能說什麼，明天她就要飛了，時間太緊了，只好給她做了這個簡易的泡菜肉鬆壽司，略表心意吧。裏面加了我自制的肉鬆，泡菜（胡蘿蔔）還有肉末（其實是第一次失敗的肉鬆，不夠鬆成末了。但味道還是很香）”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

泡菜肉鬆壽司的做法步驟

• 1、米飯蒸熟放到微溫的時候加入壽司醋拌均（如沒有可用蘋果醋代替）

• 2、乾淨乾燥的壽司席鋪好

• 3、鋪一張海苔在上面

• 4、用勺子將米飯鋪在海苔上

• 5、鋪平，四邊都要留邊哦，防止在包的時候米飯全部跑出來了

• 6、均勻的抹上一勺沙拉醬

• 7、在靠近身體三分之一處鋪上肉鬆和胡蘿蔔

• 8、提起席子手按住中間的材料然後開始卷，卷的時候要卷實

• 9、全部卷好後用席子包住再捏一下，這樣讓它更緊實些

• 10、卷好後放一邊。再卷下一條

• 11、切的時候刀上要抹上點水，這樣切出來的才漂亮，還有收口的地方要放在下面切。如果在上面的話會切破的。

小竅門

1、卷的時候要用力哦，要壓實，否則一切就散了

2、米飯鋪的時候要留邊，不然就會在卷的時候跑出來了

3、中間包的材料可以隨你喜歡百變哦

4、卷的時候一手提席子一手推哦，這樣的手法就很好捲起來。卷一圈用手向兩邊按一下，要按實