培根芝士披薩的做法 培根芝士Pizza 培根芝士披薩怎麼做

“這是佳佳的第一個菜譜啊，加油加油”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

培根芝士披薩的做法步驟

• 1、準備好材料A，並稱量好。

• 2、面盆里加入麪粉和酵母、鹽、糖。（鹽和糖分開放置）。

• 3、慢慢倒入水，邊加水邊攪拌。

• 4、將麪粉揉成團。

• 5、揉到表面光滑。

• 6、蓋保鮮膜，發酵至2倍大。

• 7、準備好材料B，處理成所需大小。

• 8、炒鍋裏放入黃油，融化後加入洋蔥碎，炒香。

• 9、加入蒜末，炒香。

• 10、加入番茄碎，炒出水份，變稠。

• 11、加入番茄沙司和糖、鹽，繼續炒勻。

• 12、加入黑胡椒碎，炒的更幹一些，即可。（此時也可加入披薩草等調料，沒有可以省略。）

• 13、準備好材料C，切塊或切絲。

• 14、餳發好的麪糰擀成pizza盤大小，用手從中間往盤的周圍推，讓麪皮的周圍厚一些，麪皮中間用叉子扎孔。

• 15、先塗做好的pizza醬。

• 16、撒一層奶酪。

• 17、加培根，鋪滿。

• 18、再鋪上其他材料和奶酪，撒黑胡椒碎或比薩草。餅邊可刷黃油和蛋液。

小竅門

烤制：
烤箱預熱200度，15分鐘，取出後撒一層奶酪絲，再烤5分鐘即可。
補充：
1.有的酵母需要用溫水溶解後再用，仔細看說明即可。
2.麪粉吸水性不同，需酌情調整。