小米蒸糕的做法 - 小米蒸糕怎麼做
來源:飄香吧 1.26W
“超級鬆軟,非常好吃。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
小米蒸糕的做法步驟
1、小米提前泡一夜,放入破壁機,放入兩顆蛋黃,蛋清放一邊備用打成糊
2、蛋清用電動打電話攪打兩秒鐘
3、加入白糖用打蛋器繼續打發
4、打發好的蛋清
5、打好的小米糊倒入打發的蛋清中
6、用刮刀翻拌均勻
7、將拌好的糊倒入鋪了油紙的六寸模具中,撒蔓越莓幹
8、蓋保鮮膜用牙籤扎眼上鍋蒸30分鐘(水開計時)
9、出鍋脫模放涼切塊
10、成品。
小竅門
1盛蛋清的容器一定要無油無水
2如果喜歡吃甜的多加的白糖,我放了10白糖吃起來一點也不甜,我不喜歡吃甜的。