迷迭香蒜蓉麪包片的做法 - 迷迭香蒜蓉麪包片怎麼做

“烤了湯種軟包，然後用它切片，塗抹迷迭香蒜蓉醬再烤成麪包幹，味道是棒棒的。這個也算是一個健康又美味的麪包幹，烤了那麼多，一頓就被俺家人吃光啦。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

迷迭香蒜蓉麪包片的做法步驟

• 1、把做麪包用的材料裏的液體即糖鹽等加入麪包桶

• 2、加入麪粉和酵母粉和麪10分鐘後加黃油

• 3、和麪30分鐘，把麪糰揉到擴展階段

• 4、保溼發酵至3倍左右大小

• 5、發好的麪糰排氣分成3份，蓋上屜布鬆弛10分鐘，然後整形放入烤盤

• 6、放入烤箱，保溼38度發酵至兩倍左右大小，表面撒高粉，切口

• 7、烤箱180度預熱後，加熱風循環烤17分鐘

• 8、烤好的麪包晾涼後切片

• 9、備好醬料用的食材：橄欖油50克，蒜一頭，迷迭香一小勺，鹽2克，肉桂粉2克

• 10、蒜搗泥後加入其它食材拌成醬

• 11、麪包片，一面只刷橄欖油，

• 12、一面刷上蒜蓉醬料

• 13、烤箱150度預熱後，入烤箱烤15分鐘

• 14、烤好的麪包幹

• 15、可以直接吃，好香的哦，蒜香加香草，混合的味道讓味蕾很滿足

• 16、塗抹上牛油果泥，味道超讚的哦

• 17、還可以搭配水果和牛奶就是美味營養的早餐啦

小竅門

蒜蓉醬刷一面即可，另一面刷橄欖油不再用量表裏