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“香氣撲鼻，美味異常的迷迭香烤土豆片，輕輕鬆鬆，簡簡單單的就做好了，一款我愛的土豆吃法！”食材明細主料土豆（適量）迷迭香（適量）橄欖油（適量）輔料鹽（適量）香草（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）迷迭香烤土豆片的做法步驟1、土豆切薄...
“平常買羊肉一般都是去華人肉店，這次朋友介紹我去一家中東人開的肉店。說是他們的羊肉比較沒有那麼羶，而且也沒那麼肥，那天我買的一塊羊腿肉果然比較瘦而且連皮也去掉了。最最讓我興奮的是----你買羊肉，他們免費送你大羊...
“提到瑪芬（Muffin）大家就直接聯想到了甜香的精緻甜點蛋糕。殊不知，鹹味的瑪芬絕不遜色於甜味的蛋糕！製作方法類似，只不過把甜類食材換成了鹹味食材。剛出爐的鹹味瑪芬，溫熱鬆軟，空氣中飄散着濃濃的芝士香味，搭配上西式濃湯絕...
“迷迭香，因爲迷上她的名字，也迷上了她香氛如嵐。不說香味，光聽起來、讀出來都會覺得很美~~還有一點，迷迭香的花語代表着愛人之間的忠誠，這樣美妙的香草，一定要擁有。我家裏這盆迷迭香我種了一年了，長勢良好，也安全過冬，最近大...
“藉着迷迭香的春風，去嘗試不同的鹹味麪包。而最爲欣喜的是，這樣的麪包能夠爲父母所接受，真是再好不過了。孟老師的葉形麪包，將表面的香料改成迷迭香，木有橄欖油，用玉米油替代。只可惜烤盤太小，四塊麪餅擠在一起已然太委屈，更...
“用鹽焗的方式來加工螃蟹、不但有效儲存了螃蟹的鮮美、而且肉質鮮嫩、香氣更濃郁哦！”食材明細主料螃蟹（4只）粗鹽（2斤）輔料迷迭香（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）進階（難度）迷迭香鹽焗蟹的做法步驟1、將螃蟹刷洗乾淨、瀝乾水...
“自從用精油以來，獨愛其香清冽的迷迭香精油。每每當香薰爐底的燭火點燃後，精油混至水中蒸騰，淡淡的一股清香流溢於房間，漸漸地放鬆心緒，不覺間已安然入眠。薰香，總是女子的最愛，無論安神還是提神，美容亦或修身。點起那爐香之...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料細砂糖：100奶粉：15低筋麪粉：200黃油：120全蛋：50輔料新鮮迷迭香葉子：3鹽：1具體步驟1.用料2.迷迭香洗淨切碎備用3.黃油軟化加入細砂糖和鹽4.篩入奶粉，5.用打...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料國產大磨坊高粉：250水：125鹽：5酵母：4牛奶：38橄欖油：25迷迭香：適量帕爾瑪奶酪：適量輔料具體步驟1.將水、麪粉、鹽、酵母、牛奶倒入攪拌機中。2.加入橄欖油，慢速...
“現在在網上很多鍋友都秀免揉麪包，咱也跟跟風，想想免揉麪包也挺方便的，不用死揉爛揉，有些非搞到拉膜拉纔算好，省啦。但又感覺這種麪包有點傾向於扁平面包，如拖鞋面包Ciabatta或佛卡恰Focaccia，咱爲了麪包不太素淨，加了一點自...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘土豆有很多種做法，煎，炒，烹，炸都可以，特別是很多人都喜歡吃炸薯條，而今天這款迷迭香辣土豆跟炸土豆有異曲同工之妙。迷迭香辣土豆不需要油炸，它只需要在烤箱...
“挺萬用的一款迷迭香番茄油，烤魚，烤肉或者烤蔬菜，烤披薩，做海鮮煎餅，都可以用來增加風味～”食材明細主料櫻桃番茄（300g）輔料鹽（番茄上撒少許）橄欖油（沒過番茄的量）迷迭香（隨意）香草（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）迷迭香番茄油的做...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞腿：一隻蘋果：半個輔料迷迭香：適量蔥：適量姜：適量生抽：2大匙料酒：一大匙具體步驟1.雞腿去骨，內面切棋盤格，注意不要切透雞皮。蘋果去核，切略厚的片備用（這個不...
“孟老師的調理麪包，把個西洋香菜換成迷迭香，也一樣出彩。割包手藝差了點，看起來挺簡單，真到動手的時候就感覺有些不得要領。揣摩着深度與長度，終究還是拉了一道長口子。然而，最後發酵完成之後，卻發現，這麪糰東倒西歪的，那口子...
“收存起柏翠6800，重新抱出6880。在實驗6800的過程中，在對比二者食譜的時候，6880的幾款麪包落入眼中。結束實驗，迅速轉戰6880.重新請出6880，再一次確證，6880的桶要大於6800。雖然，它們的外形身坯何其相似，6880的最小製作量卻...
““平時做的土豆泥剩下了該怎麼辦呢？這款麪包剛好可以解決這個問題。土豆澱粉能夠軟化麪糰，使麪包嚐起來酥軟可口。而意式酵頭和迷迭香又爲麪包增加了其他味道。”“意式酵頭是一種意式固體酵頭。它和中種麪糰的不同之...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘六一兒童節到了，小孩子說要禮物，但忙於加班一直沒時間給他買禮物。所以今天就他做一個迷迭香蒜蓉烤吐司當作禮物送給他。迷迭香蒜蓉烤吐司做法很簡單哦...
食材明細主料完整大蒜（3頭）橄欖油（適量）輔料海鹽（或食鹽）黑胡椒碎（適量）乾燥迷迭香（適量）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）迷迭香烤大蒜的做法步驟1、把漂亮的大蒜外皮扒掉！留下靠近蒜肉的那層皮2、切去大蒜頂端，儘量露出齊平的...
食材明細主料眼肉牛排（1塊）輔料迷迭香（適量）黃油（1小塊）調料研磨黑胡椒（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）迷迭香煎牛排的做法步驟1、準備好所需材料。在此說一下，迷迭香百里香等等西餐調味料可以在家種一些，種在小...
“意式香料麪包，是使用蛋白質含量略少的麪粉製作有彈性的麪糰，加上揉入麪糰中的大量橄欖油的香味，是意式香料麪包的特點和魅力所在。除了橄欖油的香味，麪包無糖但是非常鬆軟，也是它的一個特點。連我非常喜甜的母上大人，都說...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料迷迭香：2公克奶油乳酪：50公克無鹽奶油：90公克細砂糖：10公克鹽：1公克低筋麪粉：150公克輔料具體步驟1.迷迭香先以剪刀剪碎備用。2.奶油乳酪和無鹽奶油放置軟...
“迷迭香與土豆的搭配，可以有多少花樣？很多時候，靈感的觸發，只在那意想不到的時刻，電光火閃的一瞬間。把冰箱裏的各色冷凍蔬菜丁拿出來，與桌上現成的蒸土豆搭配，以五彩繽紛的顏色吸引眼球，再進入烤箱，略略灼幹表皮，使之擁有不同...
“今天給大家介紹一道燒烤配餐，迷迭香土豆。西餐裏土豆一向是作爲主食，迷迭香烤土豆是一道傳統搭配牛排，豬排，和各類燒烤的主餐配菜。軟糯的土豆透着蒜與迷迭香的香味，搭配燒烤，別有一番風味。”食材明細主料土豆（500g）輔料迷...
“春初種下三盆迷迭香，有兩盆已經夭折，最後一盆也委靡不振，幾個月過去，幾乎不見任何長大的跡象。乾巴巴的插在花盆裏，儼然一株標本。也不知其可以堅持到哪一天，或者是我照顧的不好。不過每每在陽臺上喝茶，要麼看書的時候，總能...
“近來對迷迭香與西點的搭配產生了興趣。蒐羅了一堆關於迷迭香西點的製法，餅乾，蛋糕與麪包，都想一一嘗試。手邊的書中，頗有些關於迷迭香等點心，餅乾做過了，轉頭來看看蛋糕。孟老師的迷迭香葡萄乾蛋糕，被改編成迷你版，爲着這紙...
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