全麥鹹味餅乾的做法 - 全麥鹹味餅乾怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

全麥鹹味餅乾的做法步驟

• 1、普通麪粉、含麥麩的全麥粉、泡打粉、1tsp的鹽、白糖混合均勻；
• 2、將切塊的黃油加入麪粉中，手套上一次性手套，將黃油和麪搓勻，搓成沙粒狀；
• 3、加橄欖油，混合均勻；
• 4、加入水，慢慢加，加一些水就團一下面，直到能形成一整個麪糰就行了，無需很光滑整齊；
• 5、麪糰蓋保鮮膜醒半小時，將面分批次的擀開，喜歡吃脆的擀薄一些，喜歡有口感的擀得稍微厚一點，然後用餅乾模壓出印子；
• 6、將餅乾胚放在鋪了油紙的烤盤上，表面用叉子叉上孔洞；
• 7、烤箱預熱200°，烘烤10分鐘左右，餅乾變成略微的金黃色即可出爐並移到晾網或冷盤上，將融化的黃油刷在出爐的餅乾上，將剩下的1tsp磨碎的粗海鹽撒在餅乾上，涼透密封儲存。