鮮蝦田園披薩的做法 - 鮮蝦田園披薩怎麼做

“比薩餅（Pizza）又譯作披薩餅、匹薩，是一種發源於意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麪餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，並由烤爐烤制而成。這中間的料可根據自已的喜好隨意添加。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蝦田園披薩的做法步驟

• 1、把餅底材料混勻後揉成光滑的麪糰後進行發酵。

• 2、鮮蝦去蝦殼後用料酒和鹽醃一下。

• 3、青豆和玉米粒焯水後瀝乾水份待用。胡蘿蔔擦絲。

• 4、發酵好的麪糰排氣後鬆馳15分鐘。

• 5、鬆馳好後擀成圓面片放入披薩盤。

• 6、用叉子在餅皮上扎一些小孔。

• 7、在餅皮上塗一層披薩醬。

• 8、撒上些奶酪絲。

• 9、再把玉米粒、青豆和胡蘿蔔絲放上。

• 10、最後放上醃好的鮮蝦。

• 11、再在上面鋪上一層馬蘇裏拉芝士。

• 12、放入預熱好的烤箱，中層，上下火，180度，20分鐘左右。

• 13、烘烤好後拿出烤箱，晾涼。

小竅門

這個量我用的8寸披薩盤，也可以分可2個薄底的。烘烤時間可根據自已的烤箱調整。放的材料也可根據自已的喜好替換。這次的醬用的是意麪肉醬。