鮮蝦雞肉披薩的做法 - 鮮蝦雞肉披薩怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蝦雞肉披薩的做法步驟

• 1、把主料全部混合，攪拌成光滑具延展性的麪糰。

• 2、蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。

• 3、發酵麪糰時，把蝦去殼去蝦線用料酒、鹽、白胡椒粉醃製；雞腿肉去骨切塊，用奧爾良烤肉料醃製，約30分鐘。

• 4、西蘭花切小朵焯一下水瀝乾水分，雞肉微波爐或烤箱烤熟切小塊，蝦仁煎熟。

• 5、發酵好的麪糰擀成比9寸披薩盤稍大點的面片，鬆馳10分鐘。

• 6、用叉子紮上小眼，以防烘烤時隆起。

• 7、將蕃茄醬或披薩醬均勻地抹在餅皮表面，然後撒上一層馬蘇裏拉奶酪碎。

• 8、放上雞肉、蝦仁和西蘭花。

• 9、撒上剩下的馬蘇裏拉奶酪碎，進行最後發酵約15分鐘。美遇蒸烤箱選擇燒烤模式，預熱5分鐘。然後把披薩放入，180度約烘焙20分鐘。

• 10、成品圖

• 11、成品圖

• 12、成品圖。