鮮蝦火腿披薩的做法 - 鮮蝦火腿披薩怎麼做

“自己做披薩，就是爲所欲爲，放很多的料。
披薩餅皮材料是兩個八寸披薩的量”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蝦火腿披薩的做法步驟

• 1、準備好餅皮所需材料。

• 2、除黃油以外，將餅皮材料按下層液體，中層粉體，上層酵母的順序，放入麪包機中揉麪。揉成光滑麪糰後加入軟化的黃油，繼續揉到擴展階段就行。

• 3、揉好的麪糰直接在麪包機中發酵到兩倍大。

• 4、將麪糰拿出來排氣，平均分成兩份，滾圓，蓋上保險木鬆弛15分鐘，用擀麪杖將麪糰擀成兩個八寸的圓形。用手調整一下，圓形外圈比中間厚一些。

• 5、5.在上面用叉子戳一些小洞，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。靜置的時候我們可以處理別的食材。

• 6、將蝦仁去蝦線，少些開水，把蝦仁焯熟，去殼。

• 7、洗乾淨青椒洋蔥等食材。

• 8、青椒和洋蔥切絲，香菇切薄片，玉米粒直接切下來就可以了，火腿切小塊。

• 9、因爲洋蔥和青椒水分比較多，所以儘量切薄一點，用兩片廚房紙巾夾着，按壓，洗掉多餘的水份。

• 10、處理碗這些，披薩大概也鬆弛好了。烤箱預熱200度10分鐘。然後放入披薩餅皮烤5分鐘。

• 11、烤五分鐘之後的披薩餅皮，拿出來上面塗上番茄醬或者披薩醬。

• 12、塗好醬後撒上一些馬蘇裏拉芝士碎，放上青椒。

• 13、再撒上一點點芝士碎，鋪上洋蔥，火腿，玉米粒等。

• 14、食材和芝士碎交錯這撒在餅皮上，最後擺上剝殼的蝦仁。

• 15、繼續烤箱200度烤15分鐘左右。

• 16、烤好乘熱吃，拉絲的芝士，豐富的食材，有嚼勁的餅底，好滿足

小竅門

這披薩算是薄底的，想要吃厚底的不要把餅皮擀那麼大就好了
洋蔥和青椒水份大，一定要切薄一點，吸去多餘水分
食材和芝士的分量真的是根據自己的喜歡來放，所以方子裏都是適量
披薩乘熱吃更好吃哦，纔會有拉絲的效果。