烘焙 可可奶油戚風的做法 - 可可奶油戚風怎麼做 來源:飄香吧 3.22W 食材明細主料低筋麪粉 (115克)鮮奶油 (200ml)雞蛋 (5個)酸奶 (115克)輔料白醋 (1ml)細砂糖 (120克)可可粉 (25克)色拉油 (60克)甜味 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)可可奶油戚風的做法步驟1、將5個蛋白加白醋60克白砂糖打成乾性發泡,手發與其他做戚風蛋糕描述的一樣,要注意的是打蛋器先慢速再快速最後中速,將打好的蛋白放冰箱冷藏2、將蛋黃,酸奶,20g糖,油打均,篩入低筋粉和可可粉翻拌3、將蛋白霜加入麪糊翻拌後倒入模具4、150-120火力烤1小時,當然烤箱是要預熱的5、將剩餘的白砂糖和鮮奶油打發夾入冷卻後的蛋糕 可可奶油戚風的做法步驟 可可 可可奶油戚風怎麼做好吃 可可奶油戚風的最正宗做法 奶油 戚風 可可奶油戚風的做法 可可奶油戚風的家常做法 可可奶油戚風怎麼做 可可奶油戚風