黑加侖蛋糕的做法 沒有烤箱也能做蛋糕——碗蒸黑加侖蛋糕 黑加侖蛋糕怎麼做

“這兩天感冒上呼吸道感染不能吃容易上火的食物，可是吃了感冒藥後肚子更容易餓，於是用家裏冰存的黑加侖蒸了一些蛋糕充充飢。這種蒸的蛋糕不容易上火更適合家裏的老人和寶寶們食用。當然更適合沒有烤箱卻想吃放心蛋糕的各位親親。

在糕點製作中加入一些黑加侖味道很香甜。黑加侖不僅是一種味道鮮美、營養豐富的水果，而且具有多種養生功效，如堅固牙齦、保護肝臟、改善視功能及抗衰老等等。另外，黑加侖籽中的多種不飽和脂肪酸還具有良好的保護心腦血管的作用，黑加侖葉提取物則對抗骨關節炎的防止非常有益。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑加侖蛋糕的做法步驟

• 1、黑加侖洗淨灰塵控幹水分後切碎備用，留一些裝飾表面。

• 2、把低粉、泡打粉、鹽混合後過篩備用。

• 3、雞蛋打在小盆裏，加入白糖後打發。

• 4、放入一匙玉米油和一匙煉乳打勻。

• 5、篩入麪粉拌勻。

• 6、放入黑加侖拌勻。

• 7、把拌好的麪糊放入事先刷好油的小碗裏，表面裝飾一些黑加侖。

• 8、把小碗放入蒸鍋裏大火蒸十五分鐘即可。

小竅門

小碗刷一層油方便脫模，可用一根牙籤插進去檢驗蛋糕是否蒸熟，如果牙籤出來是光滑的沒有面糊，那麼蛋糕就蒸熟了，反之則繼續蒸。