草莓魔法棒的做法 - 草莓魔法棒怎麼做

“當面包遇上了草莓，少女的粉撞上了鮮嫩的紅，一款讓人眼前一亮，少女心爆棚的麪包就此誕生！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

草莓魔法棒的做法步驟

• 1、將麪糰部分材料除了黃油以外全部材料投至打麪缸打至8成筋；

• 2、加入黃油打至10成筋度完全擴展階段；

• 3、麪糰揉圓室溫鬆弛30分鐘；

• 4、將紅酥粒部分材料中的黃油軟化加入糖粉、紅曲粉和紅絲絨精華攪拌均勻；

• 5、最後加入低筋麪粉拌勻即可；

• 6、麪糰分割成3等份，整形爲長柱形；

• 7、噴水沽上紅酥粒發酵40分鐘；

• 8、烘烤溫度180度，烘烤12分鐘；

• 9、待麪包冷卻後裝飾，麪包中間開刀不切斷底部，擠入奶油，放上草莓，斜條擠上草莓味巧克力醬，撒上防潮糖粉即可。

小竅門

沒有紅絲絨精華可使用火龍果泥代替。