葡式蛋撻的做法 KFC葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做

“葡萄蔓越莓藍莓蛋撻”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葡式蛋撻的做法步驟

• 1、將蛋撻皮提前從冰箱裏拿出來解凍，解凍完成後分別在蛋撻皮裏放葡萄乾，蔓越莓幹，藍莓

• 2、牛奶倒入鍋中，將白砂糖倒入牛奶中，小火加熱直至白砂糖完全融化。

• 3、將蛋白和蛋清用分蛋器分離，並用打蛋器分別將蛋清和蛋黃打散

• 4、將打散的蛋黃和蛋清液倒入牛奶中，充分混合均勻

• 5、將做好的蛋撻液過篩2遍，然後將蛋撻液倒入蛋撻皮中，注意8分滿，不然烤制過程中會溢出來

• 6、烤箱180度預熱5分鐘

• 7、將蛋撻放入烤箱中，210度18分鐘，烘烤

• 8、出鍋，美味的香酥蛋撻就做成了

小竅門

注意:牛奶不要煮開