廣式蛋撻和葡式蛋撻的區別是什麼

蛋撻皮不同，廣式蛋撻水中有加奶油，葡式蛋撻水中沒加奶油。廣式蛋撻和葡式蛋撻因爲材料用的不一樣，烤出來的餡兒不同，吃起來的口感也不一樣。廣式蛋撻吃起來比較嫩，想蒸蛋一樣，而葡式蛋撻吃起來外皮酥脆。葡式蛋撻相比來說品種多樣，蛋撻餡兒豐富，更受歡迎。