法式杏仁脆片怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.06W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
杏仁 :150白砂糖 :50
小麥麪粉 :20
輔料
蛋白 :2個黃油 :20
1.稱好所有材料,用雞蛋分離器分離出兩個蛋白
2.蛋白加入糖,攪拌均勻
3.篩入麪粉
4.加入杏仁片,拌勻
5.將黃油放到微波爐里加熱,液化。淋入拌好的杏仁麪糰中
6.用平飯勺舀起一勺
7.平攤到烤盤裏的油紙上,越薄越好
8.攤好的杏仁團
9.烤箱預熱140度,上下火10分鐘左右,變爲金黃色即可出爐
10.剛烤出來的杏仁脆片有些軟,冷卻後就會變脆,要及時放在容器中儲存,不然會受潮變軟就不香脆了
1.烤箱不同、配方不同、麪糰厚度不同,烤制時間將有所不同,根據實際情況進行增減。2.剛烤出來的杏仁脆片有些軟,冷卻後就會變脆,要及時放在容器中儲存,不然會受潮變軟就不香脆了。