紫薯玫瑰軟香小點的做法 - 紫薯玫瑰軟香小點怎麼做

“簡單易做的紫薯點心，老少皆宜！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯玫瑰軟香小點的做法步驟

• 1、紫薯用微波爐叮十分鐘，熟透稍晾趁熱放入糖粉、黃油融化，充分攪拌，拌好的紫薯泥十分之一留用餡料。

• 2、其餘的紫薯加入雞蛋、麪粉，和麪團，包上保鮮膜靜置20分鐘。

• 3、麪糰擀成3MM左右的薄片，用直徑5CM的模具壓出一個個的圓形。

• 4、至少3張依次疊放，取一小塊紫薯泥，搓成柱形放在一邊做花芯，用筷子在中間壓痕，不要壓斷。

• 5、從花芯開始捲起來。

• 6、從中間，也就是剛纔筷子壓痕的地方截斷。

• 7、橫截面朝下襬放，輕輕將花瓣朝外卷撥，美麗的袖珍玫瑰做好了。（花芯也可以用、提子、葡萄乾）將做好的玫瑰放入微波爐，高火2分鐘，取出晾一會，中間和邊上的換換位置，再進微波爐高火2分鐘。

• 8、美味的紫薯玫瑰軟香小點出爐了，擺盤、凹造型。

小竅門

三片花瓣高火2分鐘+2分鐘，口感還是有些彈性的，要是喜歡鬆脆或者花瓣多5片、7片，時間就要長些，最好是2分鐘，2分鐘的來加時間，剛出爐都是軟的，晾一會會揮發一些水分。