DIY蛋糕的做法 惠州DIY蛋糕-小蜜蜂DIY蛋糕 DIY蛋糕怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

DIY蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋的蛋清和蛋黃用隔蛋器先分離開，然後用不鏽鋼容器將蛋清加綿白糖60g用打蛋器打發至奶油狀，容器倒扣打發的蛋清不會滴落的狀態就OK啦
• 2、將低筋粉60g、小蘇打一點點，用篩子細細的篩入到打發的蛋清裏，用攪拌刀拌勻成蛋糊狀。（一定要拌不能攪的，否則就上勁啦，如果沒有篩子用我們喝豆漿時過濾豆渣的漏勺也可以，網眼很細的那種。我想加上一小勺奶粉可能味道會更不錯呢）
• 3、把蛋黃一次一個的加到蛋糊裏拌勻，逐次分別將4個蛋黃都拌好
• 4、把蛋糕盤洗乾淨並且檫幹，不能有水的，然後倒上油用刷子刷勻稱
• 5、將蛋糊倒入蛋糕盤，上面撒上自己喜歡吃的乾果，比如葡萄乾、核桃和芝麻之類的。（也可以放些自己喜歡的水果，我想黃桃罐頭和草莓不錯，哈哈沒試過呢，下次可以嘗試下）
• 6、將烤箱預熱5分鐘，然後溫度調至200度，上下管加熱，時間10分鐘就OK啦。
• 7、最後就可以享用DIY美味健康的蛋糕啦