玉米腸餐包的做法 ——玉米腸餐包 玉米腸餐包怎麼做

“肉肉愛吃肉呀愛吃肉，無肉不歡哈哈，今天做個麪包都帶肉，麪包裏放了小玉米腸，作爲早餐絕對美味！總爲早餐不知吃啥的朋友試試看吧！真的又好吃又好看，小孩子見了一定更加喜歡的。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米腸餐包的做法步驟

• 1、準備好食材:高筋粉300克，牛奶155克、雞蛋45克、黃油20克、白糖30克、鹽2克、耐高糖酵母4.5克、玉米腸兩袋。

• 2、首先將除黃油和玉米腸外的食材都稱好放進廚師機內膽裏

• 3、用廚師機二擋揉麪10分鐘

• 4、然後加入20克黃油繼續揉麪15分鐘

• 5、時間到了以後將麪糰整理好蓋上溼布放溫暖處發酵。

• 6、發酵到用手指蘸麪粉戳個洞不回彈就表示發好了。（我喜歡用室溫發酵大概一個半小時，當然也要看季節。）

• 7、將麪糰倒出來在墊子上揉圓排氣

• 8、然後平分六份揉圓蓋上溼布鬆弛10分鐘。

• 9、取一份擀成長條

• 10、順一邊捲起來，一邊卷一邊捏緊，封口處用擀麪棍擀的薄薄的方便捏緊。

• 11、都卷好以後再一根根按照剛纔卷的順序分別搓長條，分三次搓長。

• 12、都搓長以後再把每一個長條圍起來，在接口處抹點水使勁捏緊。

• 13、將麪包坯子都擺在鋪了油布的烤盤上，中間留出空白來，以免二發完了粘一起了，然後蓋上溼布開始二次發酵。

• 14、待二發到明顯長大二倍就可以在表面均勻的刷上一層全蛋液。

• 15、然後把玉米腸擺放在空白處

• 16、沙拉醬放在裱花袋裏，尖部剪個小口，然後把沙拉醬擠在麪包表面，花紋隨意擠。

• 17、然後把烤盤放入180度預熱好的烤箱中層烤20分鐘。

• 18、及時取出烤盤，將麪包晾涼密閉儲存。

• 19、及時取出烤盤，將麪包晾涼密閉儲存。

小竅門

每家烤箱溫度不同所以請你按照你的溫度來斟酌一下溫度和時間。