玉米南瓜包的做法 玉米🌽南瓜包 玉米南瓜包怎麼做
來源:飄香吧 2.72W
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
玉米南瓜包的做法步驟
1、準備好主料
2、將所有主料(除10g黃油外)放入麪包機,酵母放最上面,用麪包機揉麪20分鐘。
3、20分鐘後,把黃油分小放入,再啓動一個自編程序:揉麪20分鐘,醒三分鐘,發酵50分鐘。
4、發酵好的南瓜麪糰取一半(另一半留着做其他的),再取出綠茶麪團(我是前一天做綠茶華夫餅留出來的“低筋麪糰”)
5、充分揉過麪糰後,分割麪糰,大小多少隨個人喜好,但一個南瓜麪糰,對應2片綠茶麪團
6、我分割了大小不等的,南瓜面蓋上保鮮膜,先後整綠色麪糰
7、取一個綠麪糰,擀成長橢圓形
8、如圖用刮刀弄出葉子的條紋和形狀
9、葉片如圖,可以充分發揮自己的想象力
10、取南瓜麪糰,裹入餡
11、包成一頭尖一頭大的形狀
12、收囗成如圖形狀,稍微弄光滑(不用太光滑)
13、用刮刀在橫堅畫一下,弄出“玉米粒”,蓋上一片葉子
14、把另外一個也蓋上,根部交叉,上部分開露出玉米🌽粒
15、做好的樣子
16、一籠玉米做好了,蓋上蓋,放冰箱冷藏。
17、這是另外一籠,有大有小的
18、第二天上蒸鍋蒸15分鐘左右,再關火悶5分鐘,就可以出鍋了。
19、可愛的小玉米🌽
20、一家三口的早餐
21、這是有餡的玉米🌽噢,連“殼”一起吃。
小竅門
南瓜蒸熟時,水份有時太多,需要根據情況調整牛奶或麪粉的用量,所以第一次揉麪時,要觀察一下,及時調整。