雞蛋布丁的做法 時尚新吃法——原殼雞蛋布丁 雞蛋布丁怎麼做

“時下很流行的雞蛋布丁吃法，帶原殼的雞蛋布丁，今天我也試做了，味道外型都挺不錯，值得推廣！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋布丁的做法步驟

• 1、雞蛋尖的一頭用小刀戳個洞，然後用手一點點掰開，倒出蛋液

• 2、用小剪刀沿着洞口一圈圈剪平

• 3、然後將蛋殼裏外洗淨瀝乾備用（底座可打冰箱的蛋格出來用一下）

• 4、取一個雞蛋液的量，將蛋液打散

• 5、牛奶加白砂糖化開後倒入蛋液中一起打勻

• 6、用濾網將牛奶雞蛋液過濾兩次以上

• 7、成爲細膩無雜質的牛奶蛋液

• 8、倒入到蛋殼模中，八九分滿的樣子

• 9、烤盤裏加熱水，將雞蛋模放在餅乾模上固定住，放入預熱好190度烤箱20分鐘左右即可

• 10、沒有烤箱的也可以蓋上保鮮膜冷水下鍋，小火蒸十分鐘，記得小火哦

• 11、香滑細膩的雞蛋布丁，還帶着原殼風味你要不要嚐嚐！