原殼雞蛋布丁盆栽的做法 - 原殼雞蛋布丁盆栽怎麼做

“原殼雞蛋布丁，這小玩意現下挺流行的。我改了一下，做成小盆栽，加了餅乾碎，更好吃了。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

原殼雞蛋布丁盆栽的做法步驟

• 1、雞蛋尖的一頭磕個小洞。

• 2、用手一點點掰開。

• 3、倒出蛋液。

• 4、用小剪刀沿着開口處一圈圈剪平。

• 5、洗淨倒幹水固定在蒸鍋上。

• 6、牛奶加入白砂糖。

• 7、小火加溫攪至白糖溶化關火放涼。

• 8、奧利奧餅乾去掉夾心，敲碎備着。

• 9、取2個蛋液的量，打散後過篩2遍。

• 10、放涼的純牛奶沿着盆邊緩緩倒入雞蛋液中。

• 11、用1只筷子順時針輕輕攪勻。

• 12、再次過篩。

• 13、把牛奶蛋液沿着蛋殼邊緩緩倒入蛋殼中。倒至七八分處即可。

• 14、冷水入鍋，小火蒸15分鐘左右。注意觀察。

• 15、用手輕輕搖晃一下蛋殼，已經凝固即可出鍋了。

• 16、出鍋後在上面撒上餅乾碎。

• 17、洗幾條香菜葉種上去就可以了。哈。